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侍酒大师DIMITRI MESNARD

Dimitri最初在法国的卢瓦尔河谷接受培训。其后于1996年作为侍酒师在名厨Raymond Blanc旗下久负盛名的米其林二星餐厅和酒店,位于牛津附近的le Manoir aux Quat’Saisons开启了他的职业生涯。

 

在1998年时,Dimitri加入了Hotel du Vin集团,并在英国坦布里奇韦尔斯担任首席侍酒师,直到2005年到总部作为集团餐饮经理负责整个Hotel du Vin集团的工作。期间他带领着拥有14间精品酒店内超过40个侍酒师的团队,在Henri Chapon(侍酒大师)和Gerard Basset(侍酒大师、葡萄酒大师和2010年世界最佳侍酒师)指导下获得了丰富而广泛的经验。他定期地和一些世界最知名的酿酒师一起主持葡萄酒晚宴,并引领了Ecole du Vin葡萄酒学校的流行热潮。

 

在2008年时,他的职业之路将其带到了杰克逊家族酒业(Jackson Family Wines),彼时他是欧洲大客户经理。在2013年,他被提拔到了现在所处的职位,杰克逊家族酒业的国际品牌大使,继续在国际范围内扮演他先前的角色,而这次的重点则在亚洲。

 

他广博的知识和在世界主流葡萄酒产区的游览经历使得他在2003年通过了出奇困难的侍酒大师理事会的认证考试。自那时起他便在组织中表现活跃,并且于2009年起被欧洲侍酒大师理事会荣誉授予了主席职位。

 

Dimitri是全世界许多葡萄酒和侍酒师竞赛如法国国际美食协会和醇鉴世界葡萄酒大奖赛的常任成员与评审。他总是乐于分享他的知识和经验,并以为他在侍酒师界的朋友及同仁们提供一切力所能及的准备和指导为荣。